Wat verdient een restaurant manager in Nederland in 2026?
Een restaurant manager verdient in Nederland gemiddeld €3.650 bruto per maand. Salaris hangt af van ervaring, sector en regio. Hieronder vind je de actuele salarisranges per ervaringsniveau plus een bruto-netto-calculator.
Alle bedragen zijn exclusief 8% vakantiegeld en eventuele 13e maand / eindejaarsuitkering. Gebruik de calculator hieronder om die mee te rekenen.
Salaris per ervaringsniveau
Indicatie op basis van CAO-schaalbedragen (junior = instromer, senior = topschaal).
Bereken jouw netto
Vul je bruto in en zie direct wat je netto overhoudt — inclusief loonheffingskorting en arbeidskorting volgens de 2026-tarieven.
Toon breakdown
- Bruto jaarsalaris
- € 43.800
- Inkomstenbelasting + premies (voor kortingen)
- - € 15.747
- Algemene heffingskorting
- + € 2.215
- Arbeidskorting
- + € 5.650
- Totaal belasting (na kortingen)
- - € 7.882
- Effectief belastingtarief
- 18.0%
- Netto jaarsalaris
- € 35.918
Berekening: Box 1, 2026-tarieven, onder AOW-leeftijd. Inclusief algemene heffingskorting + arbeidskorting. Exclusief: 8% vakantietoeslag, eindejaarsuitkering, IACK (kinderopvang-korting), pensioenpremie, eigen woning. Bron: Belastingdienst 2026.
Nederlands gemiddeld inkomen per leeftijd
Algemeen Nederlands gemiddelde voor àlle werkenden — niet specifiek voor een restaurant manager. Bedoeld als context.
| Leeftijdscategorie | Bruto per jaar |
|---|---|
| 15 tot 25 jaar | € 16.500 |
| 25 tot 35 jaar | € 48.500 |
| 35 tot 45 jaar | € 59.300 |
| 45 tot 55 jaar | € 63.800 |
| 55 tot 65 jaar | € 58.500 |
| 65 tot 75 jaar | € 55.900 |
Salaris per stad
Top-10 Nederlandse steden. Bron-data wordt binnenkort aangevuld (huidige plaatsing: placeholders).
| Stad | Bruto per maand |
|---|---|
| Amsterdam | € 3.906 |
| Rotterdam | € 3.833 |
| Den Haag | € 3.833 |
| Utrecht | € 3.833 |
| Eindhoven | € 3.723 |
| Groningen | € 3.650 |
| Tilburg | € 3.650 |
| Almere | € 3.723 |
| Breda | € 3.650 |
| Nijmegen | € 3.650 |
Mensen vragen ook
Veelgestelde gerelateerde zoekopdrachten over salaris van een restaurant manager.
Wat is het uurloon van een restaurant manager?+
Bij een voltijd-aanstelling (36 uur/week) verdient een restaurant manager circa €23 bruto per uur. Voor een 40-uur week: €21 per uur. Voor zelfstandigen (zzp) ligt het tarief structureel hoger — zie onze ZZP-uurtarief calculator.
Hoeveel loonheffing betaalt een restaurant manager?+
Een restaurant manager met €3.650 bruto/maand betaalt circa €657 per maand loonheffing — dat is een effectief tarief van ongeveer 18%. Dit is inclusief inkomstenbelasting (Box 1) en premies AOW, ANW en WLZ.
Hoeveel kan een restaurant manager doorgroeien in salaris?+
Van junior tot senior groeit een restaurant manager typisch van €2.800 naar €4.500 bruto per maand — een toename van ongeveer 61% over je carrière. Specialisatie en management-rollen liggen daarboven.
Krijgt een restaurant manager ook vakantiegeld en 13e maand?+
Vakantiegeld (8% bruto) is wettelijk verplicht — een restaurant manager krijgt dus jaarlijks €3.504 bruto extra in mei. Een 13e maand of eindejaarsuitkering is CAO-afhankelijk: bij banken en overheid is dit gangbaar (8,33% extra), in retail en horeca meestal niet.
Veelgestelde vragen
Hoeveel verdient een restaurant manager netto?+
Een restaurant manager met een mediorsalaris (€3.650 bruto per maand) verdient netto circa €2.701 per maand. Het effectieve belastingtarief ligt tussen 24 en 30 procent door de algemene heffingskorting en arbeidskorting. Junior- en seniorsalarissen wijken proportioneel af.
Wat is het startsalaris van een restaurant manager in 2026?+
Het startsalaris voor een junior restaurant manager ligt in 2026 tussen €2.800 en €3.140 bruto per maand bij voltijd. De exacte hoogte hangt af van werkgever, regio en specialisatie of vooropleiding.
Welke opleiding heb je nodig om restaurant manager te worden?+
Voor het beroep restaurant manager is een mbo-opleiding Hospitality, Kok of Gastvrijheid (niveau 2 t/m 4) de meest gangbare route. Veel horecawerknemers stromen ook via een BBL-traject in: werken + leren bij een restaurant of hotel. Voor management-functies (chef-kok, restaurantmanager) is een HBO Hotel Management ('Hotelschool') nuttig.
Wat verdient een senior restaurant manager?+
Een senior restaurant manager met 6 of meer jaar ervaring verdient typisch tussen €4.160 en €4.500 bruto per maand. Specialisatie- en management-rollen liggen daarboven; bij topspecialisten kan het salaris ver boven de bovengrens uitkomen.
In welke sectoren werkt een restaurant manager?+
Een restaurant manager werkt in restaurants (à la carte, fast-casual), hotels (NH, Accor, Hilton, boutique), café's, catering (Compass, Sodexo, Vermaat), evenementenbureaus of cruise-/zeevaartsector. De grootste werkgevers zijn de hotelketens, McDonald's-franchisenemers en grote restaurantgroepen zoals Vapiano, Sumo Sushi en La Place.
Hoeveel uur per week werkt een restaurant manager?+
Een voltijds restaurant manager werkt 38-40 uur per week, maar met veel onregelmatige uren: avonden, weekends, feestdagen. In hotels zijn nachtdiensten regulier. Overwerk in piekseizoenen (zomer in toeristische steden, december voor restaurants) is gangbaar. ORT-toeslagen voor avond/zondag verhogen het netto-loon met 10-25 procent.
Wat zijn de carrieremogelijkheden voor een restaurant manager?+
Doorgroei: hulpkok → kok → sous-chef → chef-kok → executive chef. Of: medewerker bediening → ober → maître d' → restaurantmanager. Met 10+ jaar ervaring is een eigen restaurant of horecazaak voor velen het einddoel — opzet kost typisch €100.000-€300.000 startkapitaal.
Gerelateerde beroepen
Handige tools bij dit beroep
Reken bruto naar netto, schat vakantiegeld of vergelijk met andere beroepen.
Open vacatures voor restaurant manager
Bekijk actuele vacatures voor restaurant manager op de grootste Nederlandse jobboards.
Verdien jij eerlijk?
Help andere restaurant manager-en door anoniem je salaris te delen. Hoe meer data, hoe beter het beeld.