Wat verdient een sous chef in Nederland in 2026?
Een sous chef verdient in Nederland gemiddeld €3.250 bruto per maand. Salaris hangt af van ervaring, sector en regio. Hieronder vind je de actuele salarisranges per ervaringsniveau plus een bruto-netto-calculator.
Alle bedragen zijn exclusief 8% vakantiegeld en eventuele 13e maand / eindejaarsuitkering. Gebruik de calculator hieronder om die mee te rekenen.
Salaris per ervaringsniveau
Indicatie op basis van CAO-schaalbedragen (junior = instromer, senior = topschaal).
Bereken jouw netto
Vul je bruto in en zie direct wat je netto overhoudt — inclusief loonheffingskorting en arbeidskorting volgens de 2026-tarieven.
Toon breakdown
- Bruto jaarsalaris
- € 39.000
- Inkomstenbelasting + premies (voor kortingen)
- - € 13.945
- Algemene heffingskorting
- + € 2.522
- Arbeidskorting
- + € 5.557
- Totaal belasting (na kortingen)
- - € 5.866
- Effectief belastingtarief
- 15.0%
- Netto jaarsalaris
- € 33.134
Berekening: Box 1, 2026-tarieven, onder AOW-leeftijd. Inclusief algemene heffingskorting + arbeidskorting. Exclusief: 8% vakantietoeslag, eindejaarsuitkering, IACK (kinderopvang-korting), pensioenpremie, eigen woning. Bron: Belastingdienst 2026.
Nederlands gemiddeld inkomen per leeftijd
Algemeen Nederlands gemiddelde voor àlle werkenden — niet specifiek voor een sous chef. Bedoeld als context.
| Leeftijdscategorie | Bruto per jaar |
|---|---|
| 15 tot 25 jaar | € 16.500 |
| 25 tot 35 jaar | € 48.500 |
| 35 tot 45 jaar | € 59.300 |
| 45 tot 55 jaar | € 63.800 |
| 55 tot 65 jaar | € 58.500 |
| 65 tot 75 jaar | € 55.900 |
Salaris per stad
Top-10 Nederlandse steden. Bron-data wordt binnenkort aangevuld (huidige plaatsing: placeholders).
| Stad | Bruto per maand |
|---|---|
| Amsterdam | € 3.478 |
| Rotterdam | € 3.413 |
| Den Haag | € 3.413 |
| Utrecht | € 3.413 |
| Eindhoven | € 3.315 |
| Groningen | € 3.250 |
| Tilburg | € 3.250 |
| Almere | € 3.315 |
| Breda | € 3.250 |
| Nijmegen | € 3.250 |
Mensen vragen ook
Veelgestelde gerelateerde zoekopdrachten over salaris van een sous chef.
Wat is het uurloon van een sous chef?+
Bij een voltijd-aanstelling (36 uur/week) verdient een sous chef circa €21 bruto per uur. Voor een 40-uur week: €19 per uur. Voor zelfstandigen (zzp) ligt het tarief structureel hoger — zie onze ZZP-uurtarief calculator.
Hoeveel loonheffing betaalt een sous chef?+
Een sous chef met €3.250 bruto/maand betaalt circa €489 per maand loonheffing — dat is een effectief tarief van ongeveer 15%. Dit is inclusief inkomstenbelasting (Box 1) en premies AOW, ANW en WLZ.
Hoeveel kan een sous chef doorgroeien in salaris?+
Van junior tot senior groeit een sous chef typisch van €2.500 naar €4.000 bruto per maand — een toename van ongeveer 60% over je carrière. Specialisatie en management-rollen liggen daarboven.
Krijgt een sous chef ook vakantiegeld en 13e maand?+
Vakantiegeld (8% bruto) is wettelijk verplicht — een sous chef krijgt dus jaarlijks €3.120 bruto extra in mei. Een 13e maand of eindejaarsuitkering is CAO-afhankelijk: bij banken en overheid is dit gangbaar (8,33% extra), in retail en horeca meestal niet.
Veelgestelde vragen
Hoeveel verdient een sous chef netto?+
Een sous chef met een mediorsalaris (€3.250 bruto per maand) verdient netto circa €2.405 per maand. Het effectieve belastingtarief ligt tussen 24 en 30 procent door de algemene heffingskorting en arbeidskorting. Junior- en seniorsalarissen wijken proportioneel af.
Wat is het startsalaris van een sous chef in 2026?+
Het startsalaris voor een junior sous chef ligt in 2026 tussen €2.500 en €2.800 bruto per maand bij voltijd. De exacte hoogte hangt af van werkgever, regio en specialisatie of vooropleiding.
Welke opleiding heb je nodig om sous chef te worden?+
Voor het beroep sous chef verschillen de opleidingseisen sterk per werkgever en specialisatie. In algemene zin geldt: een relevante mbo- of hbo-opleiding plus eventueel werkervaring is de meest gangbare route. Raadpleeg de vacaturetekst of brancheorganisatie voor exacte eisen.
Wat verdient een senior sous chef?+
Een senior sous chef met 6 of meer jaar ervaring verdient typisch tussen €3.700 en €4.000 bruto per maand. Specialisatie- en management-rollen liggen daarboven; bij topspecialisten kan het salaris ver boven de bovengrens uitkomen.
In welke sectoren werkt een sous chef?+
Een sous chef kan in verschillende sectoren werkzaam zijn. Welke werkgevers het meest gangbaar zijn hangt af van de specifieke functie. Bekijk vacaturesites zoals Indeed of LinkedIn voor een actueel beeld van de werkgevers die op dit moment dit profiel zoeken.
Hoeveel uur per week werkt een sous chef?+
Een voltijds sous chef werkt typisch 36 tot 40 uur per week. Bij overheidsfuncties geldt vaak 36 uur, bij commerciële werkgevers 40 uur. Parttime contracten (24-32 uur) komen ook gangbaar voor — afhankelijk van de werkgever.
Wat zijn de carrieremogelijkheden voor een sous chef?+
Doorgroei is mogelijk via specialisatie, leidinggevende rollen of een overstap naar een verwant beroep. Werkervaring en aanvullende cursussen/certificaten zijn de meest effectieve manier om je salaris-niveau omhoog te brengen.
Gerelateerde beroepen
Handige tools bij dit beroep
Reken bruto naar netto, schat vakantiegeld of vergelijk met andere beroepen.
Open vacatures voor sous chef
Bekijk actuele vacatures voor sous chef op de grootste Nederlandse jobboards.
Verdien jij eerlijk?
Help andere sous chef-en door anoniem je salaris te delen. Hoe meer data, hoe beter het beeld.