Wat verdient een kok in Nederland in 2026?
Een kok werkt in de Nederlandse dienstverlening of horeca. Salaris valt vaak onder een sector-CAO (Horeca, Retail, Schoonmaak of Kinderopvang) met loontabellen die jaarlijks geupdate worden.
Alle bedragen zijn exclusief 8% vakantiegeld en eventuele 13e maand / eindejaarsuitkering. Gebruik de calculator hieronder om die mee te rekenen.
Salaris per ervaringsniveau
Indicatie op basis van CAO-schaalbedragen (junior = instromer, senior = topschaal).
Bereken jouw netto
Vul je bruto in en zie direct wat je netto overhoudt — inclusief loonheffingskorting en arbeidskorting volgens de 2026-tarieven.
Toon breakdown
- Bruto jaarsalaris
- € 32.400
- Inkomstenbelasting + premies (voor kortingen)
- - € 11.583
- Algemene heffingskorting
- + € 2.945
- Arbeidskorting
- + € 5.428
- Totaal belasting (na kortingen)
- - € 3.211
- Effectief belastingtarief
- 9.9%
- Netto jaarsalaris
- € 29.189
Berekening: Box 1, 2026-tarieven, onder AOW-leeftijd. Inclusief algemene heffingskorting + arbeidskorting. Exclusief: 8% vakantietoeslag, eindejaarsuitkering, IACK (kinderopvang-korting), pensioenpremie, eigen woning. Bron: Belastingdienst 2026.
Onder welke CAO val je?
De meeste kok-en vallen onder één van deze collectieve arbeidsovereenkomsten. Klik door naar de officiele loontabel.
- Loontabel openen →Horeca-caoTypische schalen: functiegroep I-XII
- Loontabel openen →CAO Retail Non-Food / VGL SupermarktenTypische schalen: functiegroep A-F
Nederlands gemiddeld inkomen per leeftijd
Algemeen Nederlands gemiddelde voor àlle werkenden — niet specifiek voor een kok. Bedoeld als context.
| Leeftijdscategorie | Bruto per jaar |
|---|---|
| 15 tot 25 jaar | € 16.500 |
| 25 tot 35 jaar | € 48.500 |
| 35 tot 45 jaar | € 59.300 |
| 45 tot 55 jaar | € 63.800 |
| 55 tot 65 jaar | € 58.500 |
| 65 tot 75 jaar | € 55.900 |
Salaris per stad
Top-10 Nederlandse steden. Bron-data wordt binnenkort aangevuld (huidige plaatsing: placeholders).
| Stad | Bruto per maand |
|---|---|
| Amsterdam | in afwachting |
| Rotterdam | in afwachting |
| Den Haag | in afwachting |
| Utrecht | in afwachting |
| Eindhoven | in afwachting |
| Groningen | in afwachting |
| Tilburg | in afwachting |
| Almere | in afwachting |
| Breda | in afwachting |
| Nijmegen | in afwachting |
Mensen vragen ook
Veelgestelde gerelateerde zoekopdrachten over salaris van een kok.
Wat is het uurloon van een kok?+
Bij een voltijd-aanstelling (36 uur/week) verdient een kok circa €17 bruto per uur. Voor een 40-uur week: €16 per uur. Voor zelfstandigen (zzp) ligt het tarief structureel hoger — zie onze ZZP-uurtarief calculator.
Hoeveel loonheffing betaalt een kok?+
Een kok met €2.700 bruto/maand betaalt circa €268 per maand loonheffing — dat is een effectief tarief van ongeveer 10%. Dit is inclusief inkomstenbelasting (Box 1) en premies AOW, ANW en WLZ.
Hoeveel kan een kok doorgroeien in salaris?+
Van junior tot senior groeit een kok typisch van €1.620 naar €4.320 bruto per maand — een toename van ongeveer 167% over je carrière. Specialisatie en management-rollen liggen daarboven.
Krijgt een kok ook vakantiegeld en 13e maand?+
Vakantiegeld (8% bruto) is wettelijk verplicht — een kok krijgt dus jaarlijks €2.592 bruto extra in mei. Een 13e maand of eindejaarsuitkering is CAO-afhankelijk: bij banken en overheid is dit gangbaar (8,33% extra), in retail en horeca meestal niet.
Veelgestelde vragen
Hoeveel verdient een kok netto?+
Een kok met een mediorsalaris (€2.700 bruto per maand) verdient netto circa €1.998 per maand. Het effectieve belastingtarief ligt tussen 24 en 30 procent door de algemene heffingskorting en arbeidskorting. Junior- en seniorsalarissen wijken proportioneel af.
Wat is het startsalaris van een kok in 2026?+
Het startsalaris voor een junior kok ligt in 2026 tussen €1.620 en €2.160 bruto per maand bij voltijd. De exacte hoogte hangt af van werkgever, regio en specialisatie of vooropleiding.
Welke opleiding heb je nodig om kok te worden?+
Voor het beroep kok is een mbo-opleiding Hospitality, Kok of Gastvrijheid (niveau 2 t/m 4) de meest gangbare route. Veel horecawerknemers stromen ook via een BBL-traject in: werken + leren bij een restaurant of hotel. Voor management-functies (chef-kok, restaurantmanager) is een HBO Hotel Management ('Hotelschool') nuttig.
Wat verdient een senior kok?+
Een senior kok met 6 of meer jaar ervaring verdient typisch tussen €3.240 en €4.320 bruto per maand. Specialisatie- en management-rollen liggen daarboven; bij topspecialisten kan het salaris ver boven de bovengrens uitkomen.
In welke sectoren werkt een kok?+
Een kok werkt in restaurants (à la carte, fast-casual), hotels (NH, Accor, Hilton, boutique), café's, catering (Compass, Sodexo, Vermaat), evenementenbureaus of cruise-/zeevaartsector. De grootste werkgevers zijn de hotelketens, McDonald's-franchisenemers en grote restaurantgroepen zoals Vapiano, Sumo Sushi en La Place.
Hoeveel uur per week werkt een kok?+
Een voltijds kok werkt 38-40 uur per week, maar met veel onregelmatige uren: avonden, weekends, feestdagen. In hotels zijn nachtdiensten regulier. Overwerk in piekseizoenen (zomer in toeristische steden, december voor restaurants) is gangbaar. ORT-toeslagen voor avond/zondag verhogen het netto-loon met 10-25 procent.
Wat zijn de carrieremogelijkheden voor een kok?+
Doorgroei: hulpkok → kok → sous-chef → chef-kok → executive chef. Of: medewerker bediening → ober → maître d' → restaurantmanager. Met 10+ jaar ervaring is een eigen restaurant of horecazaak voor velen het einddoel — opzet kost typisch €100.000-€300.000 startkapitaal.
Gerelateerde beroepen
Handige tools bij dit beroep
Reken bruto naar netto, schat vakantiegeld of vergelijk met andere beroepen.
Open vacatures voor kok
Bekijk actuele vacatures voor kok op de grootste Nederlandse jobboards.
Verdien jij eerlijk?
Help andere kok-en door anoniem je salaris te delen. Hoe meer data, hoe beter het beeld.